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探访河北高校家政学专业并非培养“高级保姆”

中新社石家庄12月25日电 题:探访河北高校家政学专业:并非培养“高级保姆”

“先手背、后手心,代表‘随缘’;提起双手、任水珠滴落,代表‘舍得’。”跟随茶艺老师的指导和示范,河北师范大学的29名学生依次完成中国宋代传统茶艺的净手礼。

只是里皮下课之后,廖力生在恒大处境就每况愈下。斯科拉里和卡纳瓦罗都没有重用这位王牌指挥官,只有恒大高层一直对廖力生非常器重,用五年高薪合约锁定了这位强援。为了让廖力生能在本赛季中超获得稳定出场机会,廖力生就被恒大租借到了天海队效力。廖力生来到天海队之后,他刚开始并没有踢上绝对主力。直到韩国名帅朴忠均接手球队之后,廖力生才迎来了在天海队的第一个爆发。

同时,惠州西湖小吃街作为惠州市主要夜市之一,这里不仅是惠州特色小吃弘扬之地,而且还是全国风味汇集地,有看点、有吃点、有卖点、有亮点。

据官方数据显示,2018年中国家政服务业营业收入超过5700亿元人民币,同比增速接近28%。

“家政服务业是服务于人类生命全周期的行业,是非常受人尊重的。”河北省家政行业协会会长金成说,当前中国实行“全面二孩”政策的同时,中国第一代独生子女的父母也进入养老阶段,“一老一小”对家政服务需求迫切。

其中,惠州本地及东江流域的小吃有东江盐焗鸡、西湖东坡肉、罗浮山山水豆腐花、广式肠粉、横沥汤粉、惠阳黄金酥丸、平海古城薄饼、博罗麻陂肉丸、龙门米饼、惠城阿嬷叫等。

该项目运营商、惠州市四时春旅游文化咨询有限公司总经理袁千力称,惠州的乡愁就在这里。乡愁是地方最宝贵无形资产,特色小吃作为舌尖上的乡愁,是乡愁产业重要组成部分,承载着“小时候味道”,赋予小吃产业巨大的市场潜力、广阔的想象空间。(完)

针对中国家政服务业快速发展的同时,仍存在有效供给不足、行业发展不规范、民众满意度不高等问题。冯玉珠表示,他们开设家政学专业寄希望培养家政服务业专业人才,为行业提供人才支持。此外为了使学生毕业不失业,更加“接地气”,该校将与行业知名企业合作,为学生配备“企业导师”,使实习贯穿大学四年。

“很多人对家政学专业存在误解,我们并非培养‘高级保姆’。”据河北师范大学学前教育学院副院长冯玉珠介绍,今年秋季学期,河北师范大学开设了家政学专业,报到率达96.7%。

“家政学最直接关注人的需求。”冯玉珠说,大学四年期间学生们除了学习家政学、管理学、心理学、经济学等理论课,还有茶艺、花艺、餐饮环境设计、服装设计与制作等技能的实训。

廖力生在天海队站稳脚跟之后,他就给球队中前场带来了明显变化。天海队能在本赛季竞争激烈的中超完成保级任务,廖力生也是属于功不可没的球员。所以恒大球迷觉得廖力生在天海队的精彩表现,将为他下赛季回归恒大奠定坚实的基础。恒大后腰位置上虽然有郑智、黄博文、张修维、徐新等多位强援助阵,但是考虑到郑智和黄博文已经是属于高龄老将,球队需要未雨绸缪在后腰位置,找一个当打之年的指挥官强援。

传统印象中,“家政”跟家务差不多,总能让人联想到打扫卫生、洗衣做饭、伺候老人或小孩的保洁员或保姆。

图为惠州名食——东江盐焗鸡 宋秀杰 摄

提及开学至今三个月左右的课程内容,河北师范大学家政学专业的学生们连连称赞。

本文插图来源于网络返回搜狐,查看更多

惠州市桥西市场物业管理站站长周赞民称,20世纪至50年代初,这里是惠州第一市场,80年代改建成桥西市场,人称“小香港”。2012年,桥西市场升级改造列为惠州市政府十大民生实事工程之一。是海外侨胞记忆中的“惠州味道”。尤其是香港人对这里经营的东江盐焗鸡“情有独钟”,不但吃好,而且吃饱后还要打包带走。

一位叫许伯兴的小食店老板已在这里经营惠州的名食“阿嬷叫”20多年了。他称,“阿嬷叫”的主要食料为米粉与新鲜萝卜丝烹调而成,原汁原味又可口。最初能卖5角钱一个,现在能卖2元钱一个,生意越做越红火。

这些大学生是2019年河北师范大学家政学专业招收的首届本科新生。

“家政服务业是朝阳产业,亟待专业人才加入这一大军。”冯玉珠称,河北师范大学家政学专业即将开始硕士授权点的申报,期望未来将家政学专业人才教育向前推进。(完)

“最开始被烹饪、服饰、茶艺、插花等实用性强的课程深深吸引。”河北师范大学家政学专业学生卞亚轩说,这些课程使她受益匪浅,教她如何经营好自己的生活,将生活过得颇有仪式感。

图为惠州名食——东坡肉 宋秀杰 摄

金成表示,经过系统教育的专业人才,薪资待遇可普遍高于行业平均水平的30%以上。

“简单‘保姆式’的家政服务业正在向更加专业和细分发展,职业尊重度越来越高。”河北师范大学家政学专业学生许世杰说,像他一样选择家政学专业的男生相对较少,身边也有许多人不理解,但他感觉家政服务业未来发展前景很好,尤其与家政服务业较为先进的国家相比,中国家政服务业正需要大量专业人才,将来大有可为。

恒大这两个赛季一直在为完成新老交替努力,所以未来像黄博文、冯潇霆、郑智这些老将,肯定会淡出球队主力阵容。这就给了以廖力生为首的恒大中生代强援上位机会,希望廖力生能抓住恒大新老交替的时机,未来给球迷和球队带来更多精彩表现和进球。

苏东坡在惠州生活了几年,把“盘游饭”“古董羮”推荐了出去,如今成了这条街流行的煲仔饭和边炉火锅。东江名厨李宏坤称,做东坡肉并不难,但是想要做好,食材最关键。“猪肉一定要选择肥瘦相间的,时间也要把握好,不然吃出来的口感就会是一口肥油,皮也很软。”

今年6月,中国国务院办公厅印发《关于促进家政服务业提质扩容的意见》指出,原则上每个省份至少有1所本科高校和若干职业院校(含技工院校)开设家政服务相关专业,扩大招生规模。

图为惠州西湖百年小吃第一街——“熙湖门美食街”项目运营商、惠州市四时春旅游文化咨询有限公司总经理袁千力在介绍改造后的“熙湖门美食街” 宋秀杰 摄

所以在天海队练级成功的廖力生,下赛季很有可能驰援恒大,成为球队指挥官位置上的新王牌。26岁的廖力生本身是具备成为当红国脚的实力,如果里皮一直执教恒大,或许他早就成为了当红国脚。廖力生经历了恒大长时间低谷之后,如今终于有了状态明显回升的表现,这是让很多恒大球迷都感到非常欣慰的事情,所以球迷希望廖力生下赛季回归恒大,能够挑起球队指挥官大梁。

周赞民称,现在改造后的“熙湖门美食街”为南宋风格,共有2500平米,分东江特色小吃区、九州特色小吃区、特色风味餐饮区、休闲文化区、小吃培训推广等五大区域。